La Fundación de los hermanos Gasol, Mikel Iturriaga, Lucía Mi Pediatra, Juan Revenga y Vicky Sevilla se han alzado este año con los codiciados Premios Sakata. Presididos por Martin Berasategui y presentados por los Hermanos Torres, estos galardones reconocen el talento y el trabajo que realizan los profesionales para divulgar la alimentación saludable.
Al evento, que ha reunido en el stand de Sakata a más 100 personas, también han acudido galardonados de ediciones anteriores como los chefs David de Jorge, Carme Ruscalleda o la divulgadora Boticaria García. Unos premios llenos de emociones y propósitos para todos los reunidos allí. Mikel Iturriaga, director de orquesta y cara visible de El Comidista, ha desmitificado que la comida sana sea aburrida. La divulgadora Lucía Mi Pediatra, con casi un millón de seguidores, ha destacado: “gracias a las redes y a los libros puedo ayudar a millones de personas en dos minutos”. El reputado nutricionista Juan Revenga ha agradecido el trabajo de empresas como Sakata para apoyar iniciativas saludables. La chef Carme Ruscalleda ha dicho que las mejores páginas de la gastronomía están aun por escribirse y lo harán las nuevas generaciones como Vicky Sevilla, la chef más joven con una estrella Michelin, a la que ha entregado el premio. Pau Gasol, fundador junto a su hermano de la Gasol Fundation, ha puesto en relieve el gran problema de la obesidad infantil. Javier Bernabeu, gerente de Sakata, ha cerrado el acto haciendo un llamamiento a utilizar la ciencia para combatir la información fraudulenta: “frente a los gigantes de la alimentación ultraprocesada, disfrazados de inofensivos molinos de viento, tenemos que ser quijotes con la lanza de la información en ristre”.
